Rouleaux de printemps maison

C'est de saison, les rouleaux de printemps vietnamiens sont faciles à réaliser, à rouler et à partager !

On peut mettre ce que l'on veut mais ici j'ai opté pour les ingrédients classiques :

carottes, pousses de soja, vermicelles de riz, menthe et coriandre, sucrine, crevettes et blancs de poulet.

On peut préparer tous les ingrédients dans des bols et faire un dîner atelier avec ses invités ! An Nao !

TARTE RUSTIQUE AUX FRAISES ET ZESTES D'AGRUMES

Les fraises sont de sortie pour mon plus grand plaisir !

La tarte sablée au beurre de bretagne ne serait pas aussi gourmande sans ces fraises. La petite astuce qui change tout au goût : les zestes d'agrumes et cette crème pâtissière légère au citron. Bel équilibre acidité acidulé : recette simple à réaliser.